LABORATÓRIO DE NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL

O Laboratório de Nutrição Experimental da UNISC está localizado no bloco 31 da Universidade de Santa Cruz do Sul (UNISC) e é afiliado ao Curso de Nutrição e ao Programa de Pós Graduação em Promoção da Saúde da UNISC e tem por objetivo estudos com ênfase em Bioquímica da Nutrição e Nutrigenômica, atuando principalmente nos seguintes temas: nutrientes, compostos bioativos, suplementos alimentares, desnutrição, pré-diabetes, anemia, doenças crônicas não transmissíveis, estilo de vida, genotoxicidade e citotoxicidade, neurociências e histologia e patologia.

Atualmente o laboratório é coordenado pela professora Dra. Silvia Isabel Rech Franke e conta com diversos bolsistas do curso de nutrição, mestrandos e doutorandos do programa de pós graduação em promoção da saúde da UNISC.